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Birrificio Schonram

Tutti i prodotti del birrificio Schonram

Immersa in una regione di attrazioni paesaggistiche e fondata dal contadino jakob kollerer nel 1780 nasce la Landbrauerei schonram. Immediatamente adiacente alla fabbrica di birra,c'erano un ristorante e delle stalle, che servivano al cambio dei cavalli per il trasporto della posta tra salisburgo e monaco di baviera.

La piccola e idilliaca città di schonram era già un punto di ritrovo popolare del viaggiatore la sera,per rilassarsi dallo stress della giornata e socializzare. La nonna dell'attuale proprietario,alfred oberlindober,era una kollerer.

La tradizione della famiglia è profondamente radicata nella qualità e nella coscienza è,anche per l'attuale generazione,motivo di impegno e motivazione.

Le ricette tramandate e mantenute con amore miste a produzioni di nuova concezione messe a punto con grande maestria dal birraio Eric Toft sono le condizioni ideali per una casa di birra bavarese di altissima qualità.

 
schonram_hell Schonram Hell

Un bel giallo paglierino limpido completata da un discreto perlage di schiuma candida e compatta. Naso elegante caratterizzato da piene note di miele accompagnate da sentori erbacei dei luppoli nobili della zona. Al gusto si presenta il malto in evidenza seguito dal luppolo erbaceo con chiusura sull’amaro moderato sostenuto da una briosa frizzantezza. Birra di facile beva,equilibrata e dissetante.

Alc. 5%

Bott. 0.50 cl fusto 30 lt

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schonram_pils Schonram Pils

Un cappello di schiuma candido sormonta un vestito giallo dorato. L’olfatto evidenzia piacevoli note erbacee e fienose date dal luppolo,ben amalgamate con le morbide sensazioni di malto. In bocca si riconferma piacevolmente equilibrata fra le dolcezze del malto e la freschezza floreale ed erbacea del luppolo con un finale amaro,asciutto e pulito. Elegante bevibilità per una pils in grande stile


Alc.5%

Bott. 0.50 cl fusto 30 lt

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schonram_weissbier Schonram Weissbier

Presenza velata dal colore dorato carico con una abbondante schiuma avorio. Tipico profilo olfattivo di una weiss caratterizzato dal lievito che sviluppa note fruttate e speziate. Un intensa dolcezza conquista il palato per lasciare il passo a note fruttate e citriche. Weiss muscolosa, la preferita del birraio.


Alc.5.6%

Bott. 0.50 cl fusto 30 lt

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schonram_dunkel Schonram dunkel

Il suo ambrato con riflessi mogano sostiene un abbondante schiuma color crema. Una delicata tostatura e un leggero sentore di caramello inebriano il naso e sono preludio dei sapori che si ritrovano in bocca e che si chiudono con retrogusto di nocciola. Gustosa ambrata dal finale ricco e complesso.

Alc.5%

Bott. 0.50 cl fusto 15.5 lt

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schonram_saphir_bock Schonram saphir bock

Birra dal color giallo dorato scarico con una schiuma bianca e compatta. Aromi di fieno fresco,buccia d’arancia,spezie e crosta di pane si intrecciano egregiamente col gusto pieno di malto e miele.dal finale amaro e sorprendentemente fresco rispetto alla sua gradazione alcolica. Birra pericolosamente bevibile.

Alc. 8%

Bott. 0.33 cl fusto 15.5 lt

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