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Birrificio St Peter's

Tutti i prodotti del birrificio St Peter's

SuffolkSt. Peters Brewery nasce nel 1996, oggi ha una capacità produttiva di circa 30.000 litri/settimana da imbottigliare o da fusto.

Concentrata soprattutto sulle materie prime tradizionali dell' East Anglia, produce molte variazioni degli stili inglesi tradizionali, dalle golden ale alla celebre porter, passando per birre stagionali prodotte limitatamente.

La particolare bottiglia a fiaschetta replica un esemplare del 1770 proveniente da Gibbstown nei pressi di Philadelphia.

 
best_bitter Best Bitter

Classica Bitter dal colore ambrato con schiuma non eccessivamente ampia, piuttosto in stile. Al naso emergono note dolci di tostatura (caramello e nocciola) accompagnate da una sottile sensazione agrumata a floreale. In bocca il corpo è medio, buona dolcezza iniziale e finale piacevolmente amaro e molto persistente.

Alc. 3,7%

Bott. 50 cl, fusto 30 lt

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mild_ale Mild Ale

Finalmente una Mild. Uno stile in via di estinzione, che negli ultimi anni sta tornando in auge e che rappresenta le birre "morbide" poco amare, di grande bevibilità e con sentori tostati. La Mild di St. Peter's si presenta con una veste tonaca di frate scarico, penetrabile, con un cappello di schiuma non molto persistente. Al naso, sentori tostati dolci con caffè leggero, frutta secca e carruba. Al palato è suadente, di grande bevibilità, watery quanto basta. Il malto Chocolate dona tutto il ventaglio delle tostature giocate su toni delicati. Finale picevolissimo, secco ma di amaro contenuto.

Alc. 3,7%

Bott. 50 cl, fusto 30 lt

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golden_ale Golden Ale

Birra leggera, di colore dorato chiaro come il nome suggerisce, prodotta con Pale Malt inglese e luppolo Challenger Goldings. La schiuma è leggera e svanisce rapidamente. Al naso sentori di luppolo, agrumati e freschi. In bocca è fragrante, fresca con note leggere sia di luppolo che di malto, con l'agrume sullo sfondo. Il finale è piuttosto amaro, in tipico stile inglese e soprattutto St. Peter's.

Alcohol 4,7%

Bott. 50 cl, fusto 30 lt

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wheat_beer Wheat Beer

Birra di grano di St. Peter's che viene prodotta in un unico lotto, una volta l'anno. Una birra tipicamente estiva che richiama le tipiche note delle Weiss tedesche. Viene utilizzato uno specifico lievito di ceppo tedesco (utilizzato appunto per le Weiss) che dona alla birra classici sentori fruttati di banana e ananas. Una birra leggera, molto dissetante, adatta a chi non ama i sentori troppo amari.

Alcohol 4,7%

Bott. 50 cl, fusto 30 lt

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organic_ale_biologica Organic Ale (Biologica)

Ale biologica, sulla quale St. Peter's Brewery ha operato un'attenta ricerca degli ingredienti: malto del Norfolk, luppolo Hallertau Neozelandese, lieviti prodotti dalla stessa St. Peter's - tutti certificati biologici. La birra è leggermente torbida di colore dorato chiaro. Piacevoli sentori di agrumi e di malto tostato, il luppolo è molto delicato, e si combina a note di frutta secca. In bocca è leggera, malto e luppolo si combinano perfettamente mescolando note di pane e agrumi per sfociare in un finale appena amarognolo per gli standard St. Peter's.

Alcohol 4,5%

Bott. 50 cl, fusto 30 lt

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best_bitter_biologica Best Bitter (biologica)

St. Peter's produce due birre biologiche. La Best Bitter è una di queste, prodotta con malto Chariot e luppolo Golding entrambi da coltivazioni biologiche. Birra di struttura leggera, pulita dove il luppolo predomina in assonanza con sentori più agrumati e freschi. Il finale è decisamente amarognolo, rinfrescante.

Alcohol 4,1%

Bott. 50 cl, fusto 30 lt

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suffolk_gold Suffolk Gold

Premium Bitter prodotta con luppolo First Gold e malto originario del Suffolk (contea dell'Inghilterra orientale). Si presenta di un colore giallo carico, quasi ambrato, con riflessi ramati e una schiuma molto sottile. Al naso è dolce, con belle sensazioni di miele e malto accompagnate da una piacevole nota pepata. In bocca il corpo scarico e la gasatura molto leggera si accompagnano a note inizialmente morbide che presto lasciano spazio al finale amaro e preciso che rende estremamente beverina questa birra.

Alcohol 4,9%

Bott. 50 cl, fusto 30 lt

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ruby_red Ruby Red

La Ruby Red nasce come birra stagionale ma visto il successo di pubblico diventa presto una birra prodotta tutto l'anno. L'aspetto nel bicchiere è molto bello: un colore ambrato carico e una schiuma piuttosto compatta. Il naso è complesso e profondo, giocato tra il caramellato dei malti e l'aromatico dei luppoli. La bocca è watery, decisamente in stile, molto scorrevole ed equilibrata, con le note del luppolo, ma soprattutto del biscotto che emergono con decisione. Una birra molto British, estremamente piacevole.

Alcohol 4,3%

Bott. 50 cl, fusto 30 lt

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