Descrizione

E’ una nostra libera interpretazione di una West Coast IPA dove al posto del classico lievito neutro californiano è stato utilizzato il lievito Vermont tipico delle nuove produzioni del New England.
L’abbiamo chiamata semplicemente American IPA perché appunto è una via di mezzo fra la West e la East Coast.
Viene prodotta con il miglior malto inglese Golden Promise e luppolata generosamente con Simcoe, Citra e Mosaic BBC.
La birra ha un colore ambrato leggero, un amaro importante ma accompagnato dalla morbidezza del lievito ed un aroma intenso ed esplosivo di agrume e frutta esotica.