Descrizione

Questa birra trae ispirazione dai Barley Wine storici: fatta maturare per un anno e mezzo in barrique e poi per il medesimo tempo in fusto/bottiglia.
La birra è stata “smontata” pezzo per pezzo dal tempo, il passaggio in legno nonchè il lento lavorio del brett. Una ale molto forte da 9.5% abv ricca e complessa, lievemente acida.