Descrizione

Spontan Ale, presentata al Mikkeller Beer Celebration di Copenhagen, lasciata invecchiare due anni in botte con aggiunta dell’agrume Yuzu negli ultimi 3-4 mesi di maturazione. Il risultato è una birra czaratterizzata da forti sentori di Yuzu sia al naso che al palato, una discreta amarezza e con una acidità abbondante ma non eccessiva che porta ad una secchezza decisa.