La birra scura artigianale è prodotta grazie ad un’alta tostatura del malto che le dona il colore tipicamente marrone scuro o nero chiaro dal caratteristico retrogusto di cioccolato, mentre la birra nera è data da una tostatura estremamente pesante del malto che fa sì che essa diventi nel colore nero scuro. Da questi gradi differenti di tostatura nascono diverse tipologie di birre artigianali scure o nere come la Stout, la Porter e la Brown ale.

La brown ale presente in questo elenco è un tipico esempio di birra scura dolce, prodotta in Inghilterra deve il retrogusto dolciastro alla presenza di acqua maggiormente dolcificata rispetto agli altri tipi di birra.

La birra scura o nera è la scelta ideale per accompagnare il pesce come detta l’antica tradizione anglosassone, oppure può essere abbinata anche a piatti a base di carne.

Su Behop troverai una vasta selezione di birre artigianali nere o scure di differente provenienza geografica per il tuo locale.