Con sede a Villa d’Adda (BG) a pochi passi dal fiume e dal noto traghetto leonardesco, questo birrificio di proprietà di Fausto e Roberto Brigati è stato affidato a Marco Valeriani, uno dei più conosciuti mastri birrai italiani, che negli ultimi anni si è affermato al birrificio “Menaresta” di Carate Brianza, dove ha messo la firma su birre pluripremiate.

Questa nuova realtà (il progetto si è concretizzato nella primavera del 2015) si colloca fra i primi impianti in Italia: la sede è dotata di una superficie produttiva che si sviluppa su ben 1300 metri quadrati, sulla quale trovano spazio una sala cottura da 20 ettolitri dotata delle più moderne automazioni, cinque fermentatori con serbatoi da 2500 litri ed uno da 5000 (per iniziare), una linea d'imbottigliamento a pressione isobarica, un impianto di depurazione per ottenere esattamente l'acqua con le caratteristiche desiderate per ogni tipo di birra.