Immersa in una regione di attrazioni paesaggistiche e fondata dal contadino jakob kollerer nel 1780 nasce la landbrauerei schonram. immediatamente adiacente alla fabbrica di birra,c'erano un ristorante e delle stalle, che servivano al cambio dei cavalli per il trasporto della posta tra salisburgo e monaco di baviera.

La piccola e idilliaca città di schonram era già un punto di ritrovo popolare del viaggiatore la sera,per rilassarsi dallo stress della giornata e socializzare. la nonna dell'attuale proprietario,alfred oberlindober,era una kollerer.

La tradizione della famiglia è profondamente radicata nella qualità e nella coscienza è,anche per l'attuale generazione,motivo di impegno e motivazione.

Le ricette tramandate e mantenute con amore miste a produzioni di nuova concezione messe a punto con grande maestria dal birraio eric toft sono le condizioni ideali per una casa di birra bavarese di altissima qualità.